01 Kusudi la utofautishaji
Ondoa ushindani wa bei na uwape wateja bidhaa bora na mapendekezo ya maisha. Chini ya hali ya soko la mnunuzi, wauzaji rejareja wanakabiliwa na ushindani mkali zaidi. Jinsi ya kufikia utofautishaji wa bidhaa, kukidhi mahitaji ya wateja, kupata utambuzi wa wateja, na hivyo kupata ukuaji wa mauzo, ni swali ambalo waendeshaji wa vyakula vya mbichi lazima walifikirie kila siku.
02 Utofautishaji wa bidhaa mpya unaonyeshwa katika vipengele 3
1. Utofautishaji wa ladha - uboreshaji wa ladha unaotafuta
2. Utofautishaji wa bidhaa mpya zinazotafuta uhalisia mpya
3. Tofauti ya bei — Kutafuta gharama za chini
03 Njia za kutengeneza bidhaa mpya tofauti
1. Mbinu ya ukuzaji wa timu
Anzisha timu ya kitaalamu ya utafiti na uundaji wa bidhaa, kupitia uchambuzi wa soko, utafiti na uundaji wa bidhaa za kipekee zinazokidhi mahitaji ya soko, na kuboresha ladha na uchangamfu wa bidhaa. Hatua ya kwanza ni kuchambua data na soko, hatua ya pili ni kuunda timu mpya ya bidhaa, na hatua ya tatu ni kubaini mwelekeo wa uundaji na ratiba ya uundaji.
Chukua mfano wa maendeleo ya timu ya mkate: wateja wanazidi kutafuta afya. Mkate wa nafaka nzima unapaswa kuongezeka. Kwa nini unapungua katika baadhi ya maduka makubwa? Jibu: Una ladha mbaya. Anzisha timu ya wasambazaji wote wanaohusiana na mkate wa buckwheat (msambazaji wa unga, muuzaji wa chachu, muuzaji wa mayai, muuzaji wa nafaka mbalimbali, muuzaji wa sukari, muuzaji wa matunda yaliyokaushwa, muuzaji wa vifaa vya vifungashio, vifaa, n.k.), kubadilishana taarifa za soko, na kuunda Mpango mpya wa uundaji wa bidhaa hatimaye utaunda mkate wa buckwheat wenye ladha nzuri zaidi kuliko mingine.
2. Mbinu ya ukuzaji wa hatari
Kununua bidhaa tofauti kwa kununua bidhaa zisizorejesha na kujipa hatari, kutambua ushiriki wa taarifa na watengenezaji, na kutengeneza bidhaa za PB zenye ubora wa juu, gharama nafuu, na ushindani.
Chukua mfano wa kuku wa aina ya mfugaji aliyeteuliwa wa msitu wa milimani: shiriki taarifa na kuku wa aina ya mfugaji, aina ya mfugaji aliyeteuliwa na umri maalum wa kuzaliana kulingana na mahitaji ya Ito Yokado, amua idadi ya kuzaliana kulingana na mpango wa mauzo wa Ito, kisha saini makubaliano ya kununua. Kwa sababu ya faida za aina na umri mkali wa kuzaliana, ubora na uchangamfu wa jumla unahakikishwa, na mauzo yamekua kwa kasi.
3. Mbinu za uundaji katika eneo la uzalishaji la kina
Ushirikiano wa moja kwa moja na wa kina na eneo la uzalishaji ili kuboresha mchakato mzima kuanzia mbegu hadi upandaji hadi usafirishaji, kuongeza ladha na uchangamfu, na kutofautisha na bidhaa zingine.
Chukua mfano wa maendeleo ya eneo la uzalishaji wa kantaloupe la Xinjiang. Hapo awali, matikiti maji ya Hami yalinunuliwa kutoka soko la jumla la Xinjiang. Yalikuwa ama bidhaa za wakulima wadogo wa eneo hilo au bidhaa zenye kasoro za besi kubwa. Kulikuwa na matatizo makuu manne:
1) Mara nyingi kuna matikiti mabichi au matikiti yaliyoiva kupita kiasi, na ubaridi wake si thabiti sana, jambo ambalo huathiri moja kwa moja ongezeko la ladha na upotevu;
2) Kiwango cha sukari ni kati ya nyuzi joto 12-14, na ladha yake si thabiti sana;
3) Kimsingi ni aina zenye mavuno mengi na ladha isiyo imara, kama vile Golden Queen;
4) Kutokana na vikwazo vya ladha na eneo la kupanda, kuanzia mwisho wa Juni hadi mwisho wa Septemba, kuna kipindi cha mauzo cha miezi mitatu pekee.
Kuna sababu mbili za hili. Kwa upande mmoja, dhana ya upandaji ni ya nyuma kiasi, na kutafuta mavuno ni kupita kiasi badala ya ubora. Kwa upande mwingine, inalenga soko. Wakulima hawataki kuchukua hatari kubwa kupanda bidhaa za gharama kubwa na zenye mavuno ya chini. Pesa zitapoteza pesa.
Ili kutatua matatizo yaliyo hapo juu, weka malengo:
1. Ununuzi wa kununua nje, wakulima hupanda kulingana na mahitaji ya Ito, na Ito huziuza pekee.
2. Kiwango cha sukari ni nyuzi joto 3 zaidi kuliko kile cha tikiti maji ya kawaida, na kufikia nyuzi joto 15 au zaidi.
3. Huchaguliwa wakati wa kukomaa.
4. Usafirishaji wa ndege, saa 24 kutoka wakati wa kuokota hadi mauzo.
5. Ongeza muda wa mauzo wa miezi 3 kuanzia Juni hadi Desemba.
Hatua ya kwanza ya mchakato wa utekelezaji ni kuchagua wasambazaji, kulingana na kuwa na msingi wake wa upandaji, kwa kutumia aina ya kampuni + mkulima kuwaongoza wakulima wa matunda kulima na kusimamia matikiti na matunda ya ubora wa juu; hatua ya pili ni kuchagua latitudo 8 tofauti kutoka kaskazini hadi kusini Msingi, besi 8 zitakuwa sokoni moja baada ya nyingine kwa siku 12 tofauti. Muda wa mauzo unaweza kuwa kuanzia mwisho wa Juni hadi mwisho wa Desemba, ambao ni miezi 3 zaidi kuliko hapo awali. Hatua ya tatu ni kuchagua aina 5 za ubora wa juu, kila moja ikiwa na sifa zake. Rangi hutofautisha nyama ya nyekundu, njano, kijani, na nyeupe, na ladha hutofautisha laini, crispy, na ngumu, ambayo inaweza kukidhi mapendeleo ya wateja wengi. Kwa kuongezea, kila aina imeorodheshwa pamoja kwa takriban siku 10, ambayo inahakikisha wakati wowote. Kuna zaidi ya aina 2 zinazouzwa ili kuepuka kuisha kwa hisa; hatua ya nne ni kubadilisha njia ya upandaji, kama vile kutotumia mbolea za kemikali baada ya kukuza miche, kutumia mbolea za kikaboni pekee, jaribu kutomwagilia miche maji kidogo katika hatua ya baadaye, na kuweka tu mzabibu mmoja wa tikiti maji A, nk.; Hatua ya tano ni kuchuna mara 9 zilizoiva ili kuhakikisha kwamba kipindi cha ukuaji wa kila tikiti maji ni zaidi ya siku 100, na wakati huo huo kubadilisha njia ya usafiri katika siku 4-5 zilizopita kwa usafiri wa anga ili kuhakikisha ubora na ladha; hatua ya sita Kwa njia mbalimbali za mauzo, mwanzoni mwa soko, 10% ya kuonja ilitolewa ili kuwavutia wateja, maonyesho makubwa, 1/2, 1/4, cantaloupe zilizokatwakatwa ziliuzwa kwa wakati mmoja, na wafanyakazi wa mauzo walivaa mavazi ya kitaifa ili kukuza mauzo.
Mwishowe, mauzo na faida jumla zimeboreshwa sana, mauzo yameongezeka kwa mara 3.6 mwaka hadi mwaka, na faida jumla imeongezeka kwa mara 4 mwaka hadi mwaka.
04 uzoefu, maendeleo ya mapema
Ni kwa kununua bidhaa ambazo tayari ziko sokoni pekee, uunganishaji utatokea mara moja, na wateja hawatahamishwa. Ni kwa kutengeneza bidhaa zinazowahamisha wateja haraka kuliko wateja, na kutengeneza bidhaa tofauti, ndipo tunaweza kupata uaminifu na upendo wa wateja.
Muda wa chapisho: Desemba-29-2021
