Mahali pa eneo mpya la mazao katika duka la mazao safi lina athari muhimu katika usambazaji wa trafiki katika duka mpya la mazao. Kwa chakula safi mwishoni inapaswa kuokoa kona iliyokufa au inapaswa kuwekwa kinywani. Kumekuwa na ubishani.
Sauti tatu zimeibuka kushughulikia suala hili:
Maoni ya kwanza ni kwamba chakula safi kinapaswa kuwekwa kwenye mlango. Sababu ni kwamba kulingana na tabia ya ununuzi wa wateja, kawaida hununua chakula safi kwanza, kisha kwa nyama na kuku, kisha kwa bidhaa za majini na kisha kwa maeneo ya chakula na yasiyo ya chakula. Hifadhi inapaswa kubuni eneo la kitengo kulingana na tabia ya ununuzi wa wateja.
Maoni ya pili ni kwamba chakula safi kinapaswa kuwekwa upande mbaya zaidi, na chakula safi kinapaswa kuwekwa kwenye sehemu ya ndani kabisa ya mstari wa kazi. Sababu ni kwamba chakula kipya ndio jamii iliyo na uwezo mkubwa wa kuvutia wateja na masafa ya juu zaidi ya ununuzi kati ya aina zote. Chakula safi kinapaswa kuwekwa mwishoni mwa mstari wa kazi ili wateja waweze kupita katika eneo lote.
Maoni ya tatu ni kwamba chakula safi kinapaswa kuwekwa katika sehemu ya katikati ya duka. Sababu ni kwamba chakula safi ndio eneo linalojilimbikizia zaidi kwenye duka. Chakula safi kinapaswa kuwekwa katikati ya duka ili trafiki safi ya chakula iweze kung'aa katika duka.
★ Ili kurekebisha biashara na unganisha maoni ya mpangilio, kupakia tena mpangilio wa duka la duka na ufunguzi mpya wa duka, karibu kwa nyakati tofauti maoni matatu hapo juu yalitekelezwa mara moja. Lakini katika duka zingine utekelezaji wa athari sio nzuri, kimsingi dosari kubwa katika utekelezaji wa tovuti. Baadaye, tulijifunza somo lenye uchungu na tukaamua kukaa chini ili kutatua hii ni.
★ Sote tumekuwa ndani ya mstari 6000 kama mfano:
Hali ya kwanza ya maduka ya vyumba viwili, maduka ya ghorofa mbili moja ndani na moja nje haifai, na kuacha moja tu ndani na mbili au mbili ndani na moja. Lakini kwa njia yoyote ile, hakika ni mstari wa lazima wa uwanja kamili. Wateja lazima watembee kupitia sakafu mbili kabla ya kununua bili. Kwa kudhani moja ndani na mbili nje, tunagawanya duka katika maeneo manne ABCD, mlango wa eneo, eneo la B kwenye ghorofa ya pili, eneo la C ndani ya ghorofa ya pili, eneo la D nje ya mstari wa cashier. Kisha chakula safi kinapaswa kuwekwa katika eneo gani? Ya kwanza tunatenga eneo la A. Ikiwa mteja hununua sehemu kubwa ya chakula safi, ni rahisi sana kuona mstari wa cashier kwa kutembea mbali kutoka mwisho wa ununuzi, ambayo haifai sana kwa eneo la B. Chakula safi katika eneo la B wateja ni rahisi sana kupuuza eneo la A moja kwa moja kwa chakula safi, ili eneo hili kuu kuwa mbavu za kuku. D eneo karibu na cashier ni wazi haifai. Hiyo inaacha eneo la C. Ikiwa chakula cha kila siku, nafaka na mafuta kwenye ghorofa ya kwanza, chakula safi kwenye ghorofa ya pili mbali na mwelekeo wa cashier. Matangazo ya moto yanaweza kusambazwa sawasawa kati ya tabaka hizo mbili. Baada ya kununua chakula kipya, sio mbali kwenda kwenye eneo hilo, na unaweza kurudi katika eneo hilo haraka kuchagua kitu chochote ulichokosa kwenye ghorofa ya kwanza. Kutoka kwa chakula safi kupitia chakula cha kupumzika na idara kufikia cashier, pia inaweza kuongeza tabia nyingi za ununuzi wa nasibu.
Hali ya pili ni sakafu ya kwanza ya duka, na mstari wa lazima wa umbo la U. Sakafu ya kwanza ya umbo la U-umbo kwa ujumla ni fupi na inaweza kukamilika kwa muda mfupi sana, kwa hivyo chakula safi kinaweza kuwekwa kwenye mlango. Kwa sababu chakula safi ni kipaumbele kwa wateja kununua. Wateja ambao wamemaliza kununua chakula wana wakati wa ziada wa kutembea polepole kwenye mstari wa kazi kukamilisha duka lote, na wateja ambao ni muda mfupi wanaweza pia kutumia wakati mfupi kufikia mstari wa Checkout. Mpangilio wa jamii kimsingi ni sawa na ile ya mstari wa kusonga-umbo la U.
Tukio la tatu ni sakafu ya kwanza ya duka, isiyo na nguvu ya umbo la U-umbo la U. Hiyo ni, kiingilio kina njia ya mkato moja kwa moja kwenye mstari wa cashier. Hifadhi iko katika sura ya shamba. Ikiwa tutagawanya shamba katika maeneo ya ABCD, A, D ni mlango na kutoka, B, C ziko katika eneo la chini la U-umbo, chakula safi kinapaswa kuwekwa katika eneo gani? Kwa kawaida, tunataka wateja kutembea katika duka lote kulingana na ABCD, na ni rahisi sana kuunda mwisho uliokufa katika BC. Sura hii haifai kuweka tu chakula kipya katika eneo moja la BC, lakini pia kuweka chakula cha kila siku au nafaka katika eneo lingine la BC. Hii ni kuzuia eneo kubwa la kivuli kwenye duka.
"Mstari wa nguvu wa duka hubadilika na muundo wa jengo. Lakini kimsingi haiwezi kuruka kutoka kwa neno, neno, neno 7, na sura ya shamba sifa nne za msingi. Taboo kubwa ya mpangilio mpya wa duka la chakula sio kugawa chakula kipya katika maeneo mawili ili kunyoosha mstari wa nguvu, matokeo yake ni kwamba mstari wa nguvu haujakamilika, chakula chenyewe kilipotosha.
Mpangilio wa duka sio njia pekee ya kuboresha mauzo. Unaipamba kuwa maua, lakini haiwezi kuchukua nafasi ya nguvu ya bidhaa yenyewe.
Wakati wa chapisho: Aprili-27-2023
